De l'entrée au dessert, faites le plein de recettes de cuisine classique

Vous cherchez une recette de boeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.

Un grand classique de la cuisine française. Je vous explique comment obtenir une viande très tendre et une sauce délicieuse et vous raconte l’histoire de ce plat.

Les températures sont plus que fraîches! Nous sommes attirés comme des aimants par les plats en sauce. Plat du réconfort lorsqu’il fait froid dehors… Nous avions envie de cuisiner un classique de la cuisine: le boeuf bourguignon. C’est un plat qui mérite de mijoter longuement et à feux doux. Nous avons choisi du paleron de boeuf. La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d’une cuisson longue et douce. Nous l’accompagnerons de quelques légumes de saison, cuits simplement à la vapeur.

Un délicieux plat typique du nord de la France et de la Belgique, boeuf mijoté dans la bière, pain d'épices et moutarde!

Hamburger à l'ancienne. Du bon boeuf fermier, haché ou coupé au couteau, mélangé à de bonnes fines herbes fraîches et voici le véritable hambourger original...